Éphémère
Mango Number Fives
Mangue et fruit de la passion, relevés de citron vert et d’une pointe de vanille de Tahiti. Une Sour ronde et acidulée.
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Les brassins éphémères · Lille Fives
Tonkadelic
Sour mangue, abricot & tonka · 7,2 % vol.
Mangue mûre et abricot dans une Sour juteuse. La tonka apporte vanille, amande et une touche de cannelle. Une acidité douce.
- Style
- Sour mangue, abricot & tonka
- Alcool
- 7,2 % vol.
- Gamme
- Éphémère
- À l’honneur
- MANGUE · ABRICOT · TONKA
Une recette de notre collection, hors sélection du moment.
Dans le brassin
La recette de Tonkadelic
Tonkadelic réunit la mangue, l’abricot et la fève de tonka. Les purées de fruits donnent une robe orangée et trouble, ainsi qu’une texture juteuse et pulpeuse.
La tonka évoque la vanille, l’amande, le tabac blond et une touche de cannelle. L’abricot apporte une acidité douce qui équilibre les fruits mûrs. La finale reste fraîche, avec une douceur épicée persistante et une effervescence légère.
Son caractère
À table avec cette bière
Desserts fruités ou tartine de fromage frais.
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Tonkadelic fait partie de l’histoire de la Brasserie Fives Cail. Cette recette est conservée dans notre catalogue ; elle ne figure pas dans la sélection du moment. Consulte les bières actuellement à la brasserie et les informations pratiques pour venir à Fives.
Pour découvrir le brassage sur place, retrouve aussi nos visites de la brasserie à Lille.
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