Éphémère
Gigi l’Amoroso
Mandarine, orange sanguine, pamplemousse et bergamote donnent le rythme à cette Sour fraîche et acidulée.
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Les brassins éphémères · Lille Fives
Octobre Rose (2024)
Ale à l’hibiscus · 5,6 % vol.
Une Ale à l’hibiscus, à l’écorce d’orange et à la coriandre. La levure Kveik complète son profil frais, floral et fruité.
- Style
- Ale à l’hibiscus
- Alcool
- 5,6 % vol.
- Gamme
- Éphémère
- À l’honneur
- HIBISCUS · ORANGE · CORIANDRE
Une recette de notre collection, hors sélection du moment.
Dans le brassin
La recette de Octobre Rose (2024)
L’édition Octobre Rose 2024 associe l’hibiscus, l’écorce d’orange et la coriandre à une levure Kveik. L’hibiscus donne une teinte rosée et des notes florales, relevées par les agrumes.
La bouche révèle une acidité légère, puis la douceur des fruits et une touche épicée de coriandre. La levure apporte des nuances tropicales. Cette recette à 5,6 % vol. présente une texture légèrement soyeuse et une finale persistante.
Son caractère
À table avec cette bière
Salades fruitées, ceviches, desserts aux agrumes et fromages frais.
Découvrir les bières de Fives Cail à Lille
Octobre Rose (2024) fait partie de l’histoire de la Brasserie Fives Cail. Cette recette est conservée dans notre catalogue ; elle ne figure pas dans la sélection du moment. Consulte les bières actuellement à la brasserie et les informations pratiques pour venir à Fives.
Pour découvrir le brassage sur place, retrouve aussi nos visites de la brasserie à Lille.
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