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#1 Krush
Une Cold IPA fraîche, sèche et intensément houblonnée, brassée avec Cryo Krush et Simcoe. Une base céréalière légère, des notes de pamplemousse rose et une finale nette et désaltérante.
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Les brassins éphémères · Lille Fives
Simcoe 1000
Double IPA (DIPA) · 8 % vol.
Simcoe et Cryo Simcoe donnent des notes de pamplemousse, d’orange, de pin et de fruits tropicaux. Une DIPA dense à la finale sèche.
- Style
- Double IPA (DIPA)
- Alcool
- 8 % vol.
- Gamme
- Éphémère
- À l’honneur
- SIMCOE · CRYO SIMCOE
Une recette de notre collection, hors sélection du moment.
Dans le brassin
La recette de Simcoe 1000
Simcoe 1000 met à l’honneur le Simcoe sous sa forme classique et sous forme Cryo. Cette Double IPA à 8 % vol. s’appuie sur plusieurs malts pour accompagner la richesse aromatique du houblon.
Le pamplemousse et l’orange se mêlent à la résine de pin et aux fruits tropicaux. La bouche est dense, avec une finale sèche et persistante. Les accords proposés prolongent ces saveurs avec des ribs, un burger, du Comté ou un dessert caramélisé.
Son caractère
À table avec cette bière
Ribs, burger, Comté ou dessert caramélisé.
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Simcoe 1000 fait partie de l’histoire de la Brasserie Fives Cail. Cette recette est conservée dans notre catalogue ; elle ne figure pas dans la sélection du moment. Consulte les bières actuellement à la brasserie et les informations pratiques pour venir à Fives.
Pour découvrir le brassage sur place, retrouve aussi nos visites de la brasserie à Lille.
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