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#1 Krush
Une Cold IPA fraîche, sèche et intensément houblonnée, brassée avec Cryo Krush et Simcoe. Une base céréalière légère, des notes de pamplemousse rose et une finale nette et désaltérante.
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Les brassins éphémères · Lille Fives
Melody Nelson
DIPA · 7,8 % vol.
Une DIPA fruitée, résineuse et veloutée. Simcoe et Nelson Sauvin mêlent pin, pamplemousse, abricot et litchi.
- Style
- DIPA
- Alcool
- 7,8 % vol.
- Gamme
- Éphémère
- À l’honneur
- SIMCOE · NELSON SAUVIN
Une recette de notre collection, hors sélection du moment.
Dans le brassin
La recette de Melody Nelson
Melody Nelson associe les houblons Simcoe et Nelson Sauvin dans une DIPA à 7,8 % vol. Son nom poursuit les clins d’œil musicaux de la brasserie, cette fois dans l’univers de Gainsbourg.
Le Simcoe évoque le pin, le pamplemousse et l’abricot. Le Nelson Sauvin ajoute des notes de vin blanc, de groseille, de fruit de la passion et de litchi. La bouche est onctueuse, avec une finale sèche et légèrement tannique.
Son caractère
À table avec cette bière
Plats épicés et desserts fruités.
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Melody Nelson fait partie de l’histoire de la Brasserie Fives Cail. Cette recette est conservée dans notre catalogue ; elle ne figure pas dans la sélection du moment. Consulte les bières actuellement à la brasserie et les informations pratiques pour venir à Fives.
Pour découvrir le brassage sur place, retrouve aussi nos visites de la brasserie à Lille.
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