Éphémère
DIPA Lipa
Une DIPA Hazy au Citra et au Simcoe. Passion, pamplemousse et touche herbacée, avec une belle structure.
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Les brassins éphémères · Lille Fives
Wandering Hop
Double IPA (DIPA) · 8 % vol.
Citra et Motueka composent une Double IPA juteuse. Mangue, pêche blanche, citron vert et fraîcheur végétale.
- Style
- Double IPA (DIPA)
- Alcool
- 8 % vol.
- Gamme
- Éphémère
- À l’honneur
- CITRA · MOTUEKA
Une recette de notre collection, hors sélection du moment.
Dans le brassin
La recette de Wandering Hop
Wandering Hop associe le Citra et le Motueka dans une Double IPA à 8 % vol. Le premier apporte des notes de mangue et de pêche blanche ; le second ajoute du zeste de citron vert, des fruits tropicaux et une fraîcheur végétale.
La texture est dense et juteuse, avec une finale sèche. Son nom s’inspire de Wandering Eye, un titre du groupe néo-zélandais Fat Freddy’s Drop.
Son caractère
À table avec cette bière
Crevettes ou vieux Comté affiné.
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Wandering Hop fait partie de l’histoire de la Brasserie Fives Cail. Cette recette est conservée dans notre catalogue ; elle ne figure pas dans la sélection du moment. Consulte les bières actuellement à la brasserie et les informations pratiques pour venir à Fives.
Pour découvrir le brassage sur place, retrouve aussi nos visites de la brasserie à Lille.
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