Permanente
L’Internationale
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Les brassins éphémères · Lille Fives
Tonkado de Noël
Bière de Noël ambrée · 7,8 % vol.
L’édition 2025 associe la figue sèche et la fève de tonka à une base maltée chaleureuse. Une bière de Noël ambrée.
- Style
- Bière de Noël ambrée
- Alcool
- 7,8 % vol.
- Gamme
- Éphémère
- À l’honneur
- FIGUE SÈCHE · FÈVE DE TONKA
Une recette de notre collection, hors sélection du moment.
Dans le brassin
La recette de Tonkado de Noël
L’édition 2025 de Tonkado de Noël associe la figue sèche à la fève de tonka. La recette a été imaginée autour de saveurs chaleureuses pour les fêtes.
Cette bière ambrée à 7,8 % vol. réunit une base maltée et l’expression aromatique de la tonka. Les accords proposés accompagnent ce profil gourmand : dessert au chocolat, fromage bleu ou tarte aux fruits secs.
Son caractère
À table avec cette bière
Foie gras, chocolat, fromage bleu et tartes aux fruits secs.
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Tonkado de Noël fait partie de l’histoire de la Brasserie Fives Cail. Cette recette est conservée dans notre catalogue ; elle ne figure pas dans la sélection du moment. Consulte les bières actuellement à la brasserie et les informations pratiques pour venir à Fives.
Pour découvrir le brassage sur place, retrouve aussi nos visites de la brasserie à Lille.
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