Éphémère
Simcoe 1000
Simcoe et Cryo Simcoe donnent des notes de pamplemousse, d’orange, de pin et de fruits tropicaux. Une DIPA dense à la finale sèche.
Découvrir cette bière
Les brassins éphémères · Lille Fives
Mosaïc 3D
DIPA Single Hop Mosaïc · 8 % vol.
Le Mosaic se décline sous trois formes. Une DIPA juteuse, aux notes d’ananas, de mangue et d’agrumes.
- Style
- DIPA Single Hop Mosaïc
- Alcool
- 8 % vol.
- Gamme
- Éphémère
- À l’honneur
- PELLETS · CRYO · DYNABOOST
Une recette de notre collection, hors sélection du moment.
Dans le brassin
La recette de Mosaïc 3D
Mosaïc 3D met en scène un seul houblon sous trois formes : pellets, cryogénisé et Dynaboost liquide. La recette emploie 22 g/L de Mosaic et une levure Verdant IPA.
La robe hazy annonce une texture juteuse et soyeuse. Les notes d’ananas, de mangue et d’agrumes sont complétées par des nuances résineuses et herbacées. L’amertume est maîtrisée et la finale longue, fruitée et légèrement résineuse.
Son caractère
Brassée chez nous
Une création de la Brasserie Fives Cail, brassée au cœur des anciennes halles industrielles de Lille Fives. Une autre façon de découvrir notre travail autour des céréales, des levures et du houblon.
Découvrir les bières de Fives Cail à Lille
Mosaïc 3D fait partie de l’histoire de la Brasserie Fives Cail. Cette recette est conservée dans notre catalogue ; elle ne figure pas dans la sélection du moment. Consulte les bières actuellement à la brasserie et les informations pratiques pour venir à Fives.
Pour découvrir le brassage sur place, retrouve aussi nos visites de la brasserie à Lille.
Poursuivre la découverte
Ces bières pourraient te plaire
En ce moment
#1 Krush
Une Cold IPA fraîche, sèche et intensément houblonnée, brassée avec Cryo Krush et Simcoe. Une base céréalière légère, des notes de pamplemousse rose et une finale nette et désaltérante.
Découvrir cette bière
En ce moment
Nectar Drop
Le Nectaron néo-zélandais déploie des notes de pêche, de fruits à noyau et de fruits tropicaux. Pilsen, avoine et blé donnent à cette Imperial Hazy IPA une texture douce et soyeuse, avec une amertume maîtrisée et une finale longue et fraîche.
Découvrir cette bière